แม็กกี้หมูย่างฝุ่นตลบ

Name: แม็กกี้หมูย่างฝุ่นตลบ
Yield: สำหรับ 2 ที่
Ingredients: ซอสหอยนางรม; ซอสปรุงอาหาร สูตรเข้มข้น; สันคอหมู สไลด์ บาง (ถ้าชิ้นใหญ่หั่นครึ่ง); รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด; น้ำมันพืช; รากผักชีซอยละเอียด; กระเทียมสับหยาบ; พริกไทยขาวเม็ด; ซอสหอยนางรม; ซอสปรุงอาหาร สูตรเข้มข้น; น้ำมะนาว จากผง มะนาวแม็กกี้; พริกป่น; ข้าวคั่ว; หอมแดงซอย; ผักชีใบเลื่อย

ขั้นตอนการทำ

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

หมูย่าง

ซอสหอยนางรม	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหาร สูตรเข้มข้น	1 ช้อนโต๊ะ
สันคอหมู สไลด์ บาง (ถ้าชิ้นใหญ่หั่นครึ่ง)	300 กรัม
รากผักชี กระเทียม พริกไทยโขลกละเอียด	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชีซอยละเอียด	50 กรัม
กระเทียมสับหยาบ	50 กรัม
พริกไทยขาวเม็ด	10 กรัม

ส่วนผสมน้ำยำ

ซอสหอยนางรม	1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหาร สูตรเข้มข้น	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว จากผง มะนาวแม็กกี้	2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น	1 ช้อนชา
ข้าวคั่ว	1 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอย	2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีใบเลื่อย	2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำสันคอหมูสไลด์ ใส่อ่างผสม ตามด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม และซอสปรุงอาหารสูตรเข้มข้น เคล้าให้เข้ากัน พักไว้
นำกระทะตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันลงไป ให้ร้อนจัด นำหมูหมักไว้ ลงผัดให้สุกในกระทะ พอสุกได้ที่ ลดไฟลง
ผสมน้ำยำในถ้วย โดยใส่ ซอสหอยนางรม และซอสปรุงอาหารสูตรเข้มข้น น้ำมะนาว พริกป่น หอมแดงซอส ผักชีใบเลื่อยซอย คนให้เข้ากัน ตามด้วย ข้าวคั่ว ชิมรส
นำน้ำยำ ที่ได้ที่แล้ว ลงคลุกกับหมู ที่ผัดจนสุกแล้วในกระทะ เคล้าให้เข้ากัน พร้อมจัดเสิร์ฟ