น้ำพริกกะปิ

กะปิ (ห่อใบตองย่างไฟ)	240 กรัม
กระเทียมไทย	120 กรัม
กุ้งแห้งเนื้อไซส์เล็ก	100 กรัม
พริกขี้หนูสวน	80 กรัม
แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรเข้มข้น	120 มล.
ผงปรุงอาหารแม็กกี้เชฟซีเคร็ท	40 กรัม
แม็กกี้ผงมะนาว	100 กรัม
น้ำตาลมะพร้าว	200 กรัม
น้ำสะอาด	800 มล.
มะเขือพวง (โรยหน้าน้ำพริก)	100 กรัม
พริกขี้หนูสวน (บุบโรยหน้าน้ำพริก)	20 กรัม

นำน้ำสะอาดใส่หม้อตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่กุ้งแห้งลงไป ลดไฟลง ต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดไฟ พักไว้สักครู่
นำกุ้งแห้งที่ต้มไว้ใส่ในเครื่องปั่นใส่น้ำต้มกุ้งแห้งลงไปเล็กน้อยให้พอปั่นได้ จากนั้นปั่นจนกุ้งแห้งละเอียด
ใส่ส่วนผสมที่ที่เหลือทั้งหมดลงไปในเครื่องปั่น รวมทั้งน้ำต้มกุ้งแห้งที่เหลือด้วย จากนั้นปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่ภาชนะ โรยหน้าด้วยมะเขือพวงและพริกขี้หนูบุบ