

ขั้นตอนการทำ
ส่วนผสม
สะโพกไก่เลาะกระดูกลอกหนัง | หั่นชิ้นเล็กพอดีคำ |
เห็ดฟาง | หั่นครึ่ง |
กระเทียมไทย | สับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ |
เมจิกซอส | 3 ช้อนโต๊ะ |
ซีอิ๊วดำ | ½ ช้อนชา |
พริกไทยขาวป่น | ปลาย ช้อนชา |
น้ำสต๊อก | |
น้ำมันถั่วเหลือง | 1 ช้อนโต๊ะ |
ต้นหอม | หั่นท่อน 1 นิ้ว |
ข้าวสวยหุงสุก |
ส่วนผสมเมจิกซอส
แม็กกี้ซอสหอยนางรม |
แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม |
แม็กกี้เชฟซีเคร็ทผงปรุงอาหาร |
น้ำตาลทรายขาว มิตรผล |
น้ำสะอาด |
ส่วนผสมน้ำสต๊อก
เมจิกซุป |
น้ำสะอาด |
ส่วนผสมเมจิกซุป
แม็กกี้ซอสหอยนางรม |
แม็กกี้สต๊อกเข้มข้นรสไก่ |
แม็กกี้เชฟซีเคร็ทผงปรุงอาหาร |
น้ำตาลทรายขาว มิตรผล |
น้ำสะอาด |
วิธีทำ
- นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันลงไป เมื่อกระทะร้อนได้ที่ ใส่ไก่ลงผัดพอสุก จากนั้นใส่กระเทียมผัดให้หอม จึงใส่เห็ดตามลงไป ผัดต่อสักครู่
- ปรุงรสด้วยเมจิกซอส ซีอิ๊วดำ เติมน้ำสต๊อกเล็กน้อย ผัดต่อสักครู่ จากนั้นใส่ต้นหอม และพริกไทยขาวลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา จัดเสิร์ฟพร้อมข้าว
วิธีทำเมจิกซอส
- นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมในหม้อ ขึ้นตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนส่วนผสมเดือด พักไว้ให้เย็น
- เก็บใส่กล่องเพื่อใช้ปรุงอาหาร
วิธีทำน้ำสต๊อก
- นำน้ำและเมจิกซุปใส่ลงในหม้อ นำไปตั้งไฟจนเดือด จากนั้นยกลงพักไว้
วิธีทำเมจิกซุป
- นำส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมในหม้อ ขึ้นตั้งไฟกลาง เคี่ยวจนส่วนผสมเดือด พักไว้ให้เย็น
- เก็บใส่กล่องเพื่อใช้ปรุงอาหาร