ไก่สะเต๊ะ
ไก่สะเต๊ะ อาหารทานเล่นยอดฮิต อร่อยชุ่มฉ่ำด้วยผงกะหรี่และน้ำกะทิที่นำมาหมักก่อนนำไปย่าง จะทานคู่กับซอสสะเต๊ะหรือน้ำอาจาด ก็อร่อยไม่แพ้กัน
ส่วนผสม
- เนื้อไก่
- ชิ้น 200 กรัม
- ผงกะหรี่ 1 กรัม
- กะทิกล่องสำเร็จรูป 100 มล.
- ซอสสะเต๊ะ 300 กรัม
- น้ำอาจาด 120 กรัม
- แตงกวา หั่นเสี้ยวพอดีคำ 100 กรัม
- หอมแดง ซอย 50 กรัม
- พริกชี้ฟ้าเขียว หั่นแว่น 30 กรัม
- ขนมปังแซนวิช หั่นหนา ปิ้ง ตามชอบ - ชิ้น
- ผักชี ผักแนม ตามชอบ - กรัม
การเตรียม
-
1ผสมผงกะหรี่กะทิ คนให้เข้ากัน พักไว้ ใช้สำหรับทาไก่สะเต๊ะ ตอนย่าง
-
2เสียบเนื้อไก่ไม้ละสองชั้นจนหมด ทากะทิให้ทั่ว นำขึ้นย่างไฟกลาง พอหอม ทาน้ำกะทิซ้ำอีกรอบ ย่างพอหมาดๆ อย่าให้แห้ง
-
3จัดเสิร์ฟเมนูไก่สะเต๊ะ พร้อมซอสสะเต๊ะ อาจาด และเครื่องเคียง
