

วิธีทำขนมจีบหมูสับเห็ดหอม
HARVEST GOURMET™ Sensational™ Mince หรือเนื้อสับจากพืชนั้น นอกจากเมนูผัดๆ เช่นคั่วกลิ้ง หรือกะเพราแล้ว ยังสามารถนำไปทำเป็นไส้ เช่น ขนมจีบ plant-based หรือซาลาเปา plant-based ได้เช่นกัน
Method
Submitted by ronnatouch pomee on Tue, 06/01/2021 - 12:15am
รายละเอียดส่วนผสม
HARVEST GOURMET™ Sensational™ Mince 200 กรัม
สามเกลอ 10 กรัม
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ บีบน้ำออก สับหยาบ 30 กรัม
ข้าวโพดหวานแช่แข็ง ลวกสุก 40 กรัม
ผงปรุงอาหารแม็กกี้เชฟซีเคร็ท 3 กรัม
แม็กกี้ซอสปรุงอาหาร สูตรผัดกลมกล่อม 6 มล.
น้ำตาลทรายขาว 10 กรัม
แป้งมันฮ่องกง 10 กรัม
น้ำมันงา 2 มล.
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ บีบน้ำออก ซอยเป็นเส้น 10 กรัม
แผ่นแป้งเกี๊ยว แผ่นละ 4.5 กรัม 93 กรัม
- นำส่วนผสมไส้ขนมจีบคลุกเคล้าให้เข้ากันในอ่างผสม นวดส่วนผสมจนเนียนเข้ากันดี พักไว้ในช่องแช่แข็ง 15 นาที
- นำออกมาห่อกับแป้งเกี๊ยว ลูกละ 15 กรัม ตกแต่งหน้าด้วยเห็ดหอมซอยเส้น พักไว้ ในตู้เย็น
- นำน้ำใส่ในลังนึ่ง ขึ้นตั้งไฟแรง รอจนน้ำเดือด นำขนมจีบลงนึ่ง 10 นาที จนแป้งสุกใส พอสุกยกลง จัดเสิร์ฟ พร้อมซอสเปรี้ยว และกระเทียมเจียว
Related Product
