เทรนด์และไอเดียธุรกิจ

เคล็ดลับในการเพิ่มยอดขายให้ร้านอาหาร นอกจากความน่าสนใจของเมนูแล้ว ทุกจานต้องอร่อยกลมกล่อม รสชาติคงที่ วันนี้เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัลรวบรวม 4 เมนู ที่มีตัวช่วยเป็นแม็กกี้ เชฟซีเคร็ท ผงปรุงอาหารชนิดเข้มข้น อาวุธลับของเชฟมืออาชีพ ที่ช่วยเพิ่มความคุ้มค่า ใช้น้อยกว่าผงปรุงอาหารทั่วไปถึง 2 เท่า ช่วยชูรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบให้โดดเด่น เพราะผลิตจากผักและเครื่องเทศ ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ และไม่ทิ้งกลิ่นผงปรุงรส สามารถใช้ทำอาหารได้หลายประเภททั้งอาหารจานหลัก อาหารทานเล่น และซอสปรุงรสสูตรพิเศษที่ทำง่าย แต่โดดเด่นด้วยรสชาติความเข้มข้น ถูกปากลูกค้า

อาหารสตรีทฟู้ด คืออะไร สตรีทฟู้ดหรือร้านอาหารแบบรถเข็นริมทางได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องสำหรับคนไทย ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากและความสะดวกรวดเร็วในการทานได้ทุกเวลา เมนูทานเล่นขายดีและของทอดกินเล่นขายดีหลายอย่างยังเป็นอาหารที่เข้าถึงง่ายและเหมาะกับทุกวัย ลองมาดูกันว่า 6 เมนูสตรีทฟู้ด อาหารกินเล่นขายดีที่คนไทยนิยมทานมากที่สุดจะมีเมนูอะไรบ้าง

เมนูของหวานที่ถูกใจสายคาเฟ่ช่วงนี้นอกจากจะต้องถ่ายรูปสวยแล้ว ต้องไม่หวานเกินไป และช่วยเติมเต็มความสดชื่นได้ อย่าง 4 เมนูของหวาน กับสูตรสุดจี๊ดจ๊าด ที่เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล รวบรวมมาให้วันนี้ การันตีว่าอร่อย ให้รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม หอมกลิ่นมะนาวแท้ จากผงมะนาว ตราแม็กกี้ จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

‘ลายเซ็นที่แตกต่าง สร้างการดำเนินงานที่ชัดเจน’ นิยามสั้นๆ ที่อธิบายคำว่า เมนูซิกเนเจอร์ เมนูแนะนำประจำร้านที่ลูกค้าควรสั่งเมื่อนั่งรับประทานอาหารในร้านคุณ ซึ่งอะไรจะเป็นข้อตัดสินว่าเมนูประจำร้านนี้ จะทำให้ลูกค้าตราตรึง และกลับมาใช้บริการซ้ำๆ อย่างต่อเนื่อง วันนี้เนสท์เล่ โพรเฟสชันนัล มี 9 ข้อที่ควรรู้ก่อนครีเอทเมนูซิกเนเจอร์มาฝากกัน

ถ้าพูดถึงเวเฟอร์เคลือบช็อกโกแลตนม หลายๆ คนคงต้องนึกถึง “คิทแคท” ด้วยรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จะรับประทานเป็นของว่าง หรือนำไปเพิ่มมูลค่าให้กับขนมสำหรับผู้ประกอบการ ก็ช่วยเพิ่มรสสัมผัสกรุบกรอบ อร่อย ทำให้ได้เมนูที่หลากหลาย และดึงดูดลูกค้าได้มากขึ้น จนทำให้ “คิทแคท” กลายเป็นเมนูเด็ดติดร้านของผู้ประกอบการเสมอ

สำหรับเทคนิคการลดต้นทุนที่เราจะโฟกัสในบทความนี้คือ วัตถุดิบ ที่ผู้ประกอบการต้องบริหารจัดการให้เกิดความสูญเสียน้อยที่สุด รวมถึงการวางแผนซื้อวัตถุดิบให้เพียงพอกับกระบวนการผลิต และเลือกใช้วัตถุดิบที่ช่วยลดส่วนประกอบ หรือความซับซ้อนในขั้นตอนการผลิตได้ เมื่อต้นทุนการผลิตลดลง ย่อมส่งผลให้กำไรมากขึ้นตามมานั่นเอง ยกตัวอย่างเช่น สูตรลูกชิ้นหมู, หมูยอ, หมูเด้ง สามารถลดวัตถุดิบเครื่องปรุงได้ เพียงใช้ แม็กกี้ เชฟซีเคร็ท และ แม็กกี้ ซอสปรุงรสอาหาร ที่ให้รสชาติกลมกล่อมครบในขวดเดียว

4 เมนูเครื่องดื่มที่ทำให้สดชื่น ทำขายช่วงเทศกาล กับเครื่องดื่มรสมะนาวสุดจี๊ด ต้นทุนไม่แพง จากเนสท์เล่ ฟรุตไทม์ เลมอนเนด (Nestle FruitTime Lemonade)

เพราะ อาหาร เป็นรากฐานของการเจริญเติบโต ดังนั้นนักโภชนาการของเนสท์ล่ โพรเฟชชันนัลจึงให้ความสำคัญกับการจัดการ ‘อาหารกลางวันโรงเรียน’ ให้มีประสิทธิภาพ ยกระดับมื้อคุณภาพของเด็กๆ ที่ควรได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนเหมาะสมในแต่ละช่วงวัย

บริการเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติสำนักงาน เครื่องทํากาแฟออฟฟิศ

อาหารฟิวชั่น (Fusion Food) เปรียบเสมือน อาหารลูกครึ่ง ที่ผสมผสานวัตถุดิบ วิธีการทำอาหาร หรือเทคนิคจากต่างสัญชาติหรือวัฒนธรรมเข้าด้วยกัน เพื่อให้เกิดเมนูสไตล์ใหม่ ประสบการณ์รูปแบบใหม่กับผู้บริโภค โดยหัวใจหลักของ อาหารฟิวชั่น คือ ความเข้าใจรสชาติ วัตถุดิบ และวัฒนธรรมของอาหารแต่ละสัญชาติ ก่อนที่จะนำมาผสมผสานเข้าด้วยกัน จนเป็นเมนูสไตล์ฟิวชั่นแบบใหม่ที่ให้รสชาติความอร่อยลงตัว และการจัดตกแต่งจานที่สวยงามนั่นเอ

กาแฟ กับชาวออฟฟิศ เป็นเสมือนสิ่งที่ขาดกันไม่ได้ การได้สัมผัสรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม กลิ่นหอมๆของกาแฟ จะช่วยกระตุ้นให้รู้สึกมีพลัง และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะกลุ่มคนคนมิลลิเนียลที่ชื่นชอบในการดื่มกาแฟในทุกๆวัน และมองว่ามุมกาแฟในที่ทำงานมีความสำคัญมาก เพราะเป็นสิ่งที่สร้างบรรยากาศการทำงานที่ดีให้กับพนักงานอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นมาดูเช็กลิสต์วิธีจัดมุมกาแฟในออฟฟิศ ให้กลายเป็นเหมือนคาเฟ่ชิคๆ เอาใจพนักงานกับ 3 ปัจจัยหลัก ดังนี้

ทุกวันนี้กาแฟเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตชาวออฟฟิศอย่างใกล้ชิดในหลายๆ ช่วงเวลา และ มุมกาแฟ ยังเปรียบเสมือนเป็นมุมพักผ่อนที่ดีของพนักงานออฟฟิศ สามารถช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า ผ่อนคลายความเครียดของพนักงานซึ่งเป็นต้นเหตุสำคัญที่ทำให้การทำงานไม่มีประสิทธิภาพได้