เนสกาแฟโรสต์คอฟฟี่ ขนาด 380 กรัม (18 X 380 กรัม)

ในการทำธุรกิจกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นร้านกาแฟขนาดเล็ก คาเฟ่แฟรนไชส์ หรือร้านกาแฟ Specialty การเข้าใจความแตกต่างของ "ระดับการคั่ว" ของเมล็ดกาแฟ ถือเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ช่วยให้ร้านมีเอกลักษณ์โดดเด่น และตอบโจทย์ลูกค้าได้หลากหลายกลุ่ม เพราะกาแฟคั่วเข้ม คั่วกลาง หรือกาแฟคั่วอ่อน นั้นไม่ได้แตกต่างกันแค่เรื่องสีของเมล็ดหรือความขมเท่านั้น แต่ยังส่งผลถึงระดับคาเฟอีน และกลิ่นที่จะสามารถสร้างประสบการณ์ใหม่ให้กับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟได้ด้วย บทความนี้จะพาคุณมาทำความเข้าใจถึงความแตกต่าง พร้อมเทคนิคการเลือกใช้ประเภทกาแฟให้เหมาะกับธุรกิจ จะมีอะไรบ้างมาดูกันเลย