เทรนด์และไอเดียธุรกิจ

เพราะเราเข้าใจถึงความสำคัญของ ‘การเริ่มต้น’ โดยเฉพาะสำหรับคนที่กำลังมองหาช่องทางเพิ่มรายได้ และโอกาสสร้างอาชีพ  ดังนั้น เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล จึงพร้อมที่จะผลักดันผู้ที่อยากเริ่มต้นธุรกิจ ด้วยการแนะนำสูตรอาหาร และเครื่องดื่มแสนอร่อย เพื่อให้ทุกคนสามารถนำไปต่อยอดเปิดร้านได้ทันที โดยจากตอนที่แล้ว เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล ได้รวบรวมเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่น่าสนใจไว้ถึง 9 สูตร ซึ่งสามารถติดตามได้ที่นี่

วันนี้เรารวบรวมเมนูที่เหมาะแก่การเริ่มต้นสร้างอาชีพมาให้อีกถึง 15 สูตร ที่คัดมาแล้วว่าต้นทุนต่ำ ขายได้กำไรดี ทำง่าย พร้อมขายทันที รวมถึงให้เทคนิคจากเชฟมืออาชีพในวิดีโอทั้งเมนูอาหาร และเครื่องดื่ม เพื่อเปิดสูตรสร้างอาชีพให้ธุรกิจเติบโตไปด้วยกัน

อาหารสตรีทฟู้ด คืออะไร สตรีทฟู้ดหรือร้านอาหารแบบรถเข็นริมทางได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่องสำหรับคนไทย ด้วยรสชาติที่อร่อยถูกปากและความสะดวกรวดเร็วในการทานได้ทุกเวลา เมนูทานเล่นขายดีและของทอดกินเล่นขายดีหลายอย่างยังเป็นอาหารที่เข้าถึงง่ายและเหมาะกับทุกวัย ลองมาดูกันว่า 6 เมนูสตรีทฟู้ด อาหารกินเล่นขายดีที่คนไทยนิยมทานมากที่สุดจะมีเมนูอะไรบ้าง

เคล็ดลับในการเพิ่มยอดขายให้ร้านอาหาร นอกจากความน่าสนใจของเมนูแล้ว ทุกจานต้องอร่อยกลมกล่อม รสชาติคงที่ วันนี้เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัลรวบรวม 4 เมนู ที่มีตัวช่วยเป็นแม็กกี้ เชฟซีเคร็ท ผงปรุงอาหารชนิดเข้มข้น อาวุธลับของเชฟมืออาชีพ ที่ช่วยเพิ่มความคุ้มค่า ใช้น้อยกว่าผงปรุงอาหารทั่วไปถึง 2 เท่า ช่วยชูรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบให้โดดเด่น เพราะผลิตจากผักและเครื่องเทศ ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ และไม่ทิ้งกลิ่นผงปรุงรส สามารถใช้ทำอาหารได้หลายประเภททั้งอาหารจานหลัก อาหารทานเล่น และซอสปรุงรสสูตรพิเศษที่ทำง่าย แต่โดดเด่นด้วยรสชาติความเข้มข้น ถูกปากลูกค้า

‘ลายเซ็นที่แตกต่าง สร้างการดำเนินงานที่ชัดเจน’ นิยามสั้นๆ ที่อธิบายคำว่า เมนูซิกเนเจอร์ เมนูแนะนำประจำร้านที่ลูกค้าควรสั่งเมื่อนั่งรับประทานอาหารในร้านคุณ ซึ่งอะไรจะเป็นข้อตัดสินว่าเมนูประจำร้านนี้ จะทำให้ลูกค้าตราตรึง และกลับมาใช้บริการซ้ำๆ อย่างต่อเนื่อง วันนี้เนสท์เล่ โพรเฟสชันนัล มี 9 ข้อที่ควรรู้ก่อนครีเอทเมนูซิกเนเจอร์มาฝากกัน

เมนูของหวานที่ถูกใจสายคาเฟ่ช่วงนี้นอกจากจะต้องถ่ายรูปสวยแล้ว ต้องไม่หวานเกินไป และช่วยเติมเต็มความสดชื่นได้ อย่าง 4 เมนูของหวาน กับสูตรสุดจี๊ดจ๊าด ที่เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล รวบรวมมาให้วันนี้ การันตีว่าอร่อย ให้รสชาติเปรี้ยวกลมกล่อม หอมกลิ่นมะนาวแท้ จากผงมะนาว ตราแม็กกี้ จะมีเมนูอะไรบ้าง ไปดูกันเลย

สำหรับเทคนิคการลดต้นทุนที่เราจะโฟกัสในบทความนี้คือ วัตถุดิบ ที่ผู้ประกอบการต้องบริหารจัดการให้เกิดความสูญเสียน้อยที่สุด รวมถึงการวางแผนซื้อวัตถุดิบให้เพียงพอกับกระบวนการผลิต และเลือกใช้วัตถุดิบที่ช่วยลดส่วนประกอบ หรือความซับซ้อนในขั้นตอนการผลิตได้ เมื่อต้นทุนการผลิตลดลง ย่อมส่งผลให้กำไรมากขึ้นตามมานั่นเอง ยกตัวอย่างเช่น สูตรลูกชิ้นหมู, หมูยอ, หมูเด้ง สามารถลดวัตถุดิบเครื่องปรุงได้ เพียงใช้ แม็กกี้ เชฟซีเคร็ท และ แม็กกี้ ซอสปรุงรสอาหาร ที่ให้รสชาติกลมกล่อมครบในขวดเดียว

เมื่อวันที่ 3 มีนาคม 2564 ทางเพจ Facebook ของ Nestle Professional ได้เผยแพร่ไลฟ์วิดีโอพิเศษที่มีเชฟกิ๊ก กมล ชอบดีงาม มาแนะนำ สูตรและวิธีทำไก่สวรรค์ ที่สามารถนำไปทำขายได้ง่าย ๆ เพิ่มโอกาสสร้างรายได้ให้กับผู้ที่สนใจ เมนูนี้โดดเด่นด้วย ไก่ฝอยกรอบหอม ที่มีรสชาติกลมกล่อมจากซอสแม็กกี้และซอสน้ำมันหอย เป็นสูตรที่เหมาะทั้งสำหรับมือใหม่หรือร้านค้าที่ต้องการเพิ่มเมนูทานเล่นที่ทำง่าย ขายง่าย อีกทั้งไก่ฝอยกรอบนี้ยังเข้ากันได้ดีกับข้าวเหนียว ข้าวสวย หรือข้าวต้ม ทำให้เป็นเมนูที่ลูกค้าสามารถทานได้ในทุกมื้อ 

สำหรับผู้ที่สนใจเรียนรู้ สูตรและวิธีทำไก่สวรรค์ ข้าวเหนียวไก่ฝอย อย่างละเอียด สามารถเข้าชมวิดีโอการสาธิตจากเชฟมืออาชีพ และเคล็ดลับเพิ่มเติมได้ที่เพจ Nestle Professional

เปิดสูตรอาหารสร้างอาชีพในตอนที่ 3 กับ 10 สูตรอาหารและเครื่องดื่มที่เน้นเมนูทำขายง่าย ๆ และมีกำไรดี สำหรับมือใหม่ที่ต้องการเริ่มต้นทำธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่ม การเลือกเมนูที่ต้นทุนต่ำแต่ ของกินสร้างอาชีพ ทำกำไรได้เร็วถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดี นอกจากนี้ เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล ยังให้การสนับสนุนด้านคำแนะนำทางธุรกิจจากผู้เชี่ยวชาญในวงการ และมีผลิตภัณฑ์ที่ตอบโจทย์การลงทุน ช่วยลดต้นทุน เพิ่มมูลค่า และเหมาะกับการขายจริง  

เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล ได้รวบรวมสูตรอาหารและเครื่องดื่มที่น่าสนใจ ทำง่ายและพร้อมขายได้ทันที ในบทความสูตรสร้างอาชีพ ตอนที่ 1 และตอนที่ 2 ซึ่งในตอนนี้เรากลับมาพร้อม 10 สูตรเมนูทำขายง่าย ๆ กำไรดีที่ครอบคลุมทั้งเมนูอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อเป็นแนวทางให้มือใหม่สร้างธุรกิจของตัวเองได้ โดยแต่ละสูตรมีเคล็ดลับในการคำนวณต้นทุนจากเชฟมืออาชีพ เป็นไอเดียที่ช่วยให้ผู้ประกอบการมีแนวคิดในการขายและเพิ่มโอกาสประสบความสำเร็จ

จากพฤติกรรมของลูกค้าที่เปลี่ยนแปลง จนกลายเป็น New Normal การใช้ชีวิตรูปแบบใหม่ ส่งผลให้ลูกค้าบางส่วนเลือกใช้บริการเดลิเวอรี่อาหาร ทดแทนการเดินทางมาที่หน้าร้านด้วยตัวเอง ด้วยเหตุผลนี้ ธุรกิจเดลิเวอรี่ จึงมีบทบาทสำคัญมากขึ้นสำหรับธุรกิจร้านอาหาร และหากร้านของคุณกำลังต้องการเข้าสู่บริการอาหารเดลิเวอรี่ วันนี้เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล มีข้อความรู้ เทคนิคก่อนเริ่มให้บริการมาฝากกัน

เมนูอาหารเด็ก หรือ อาหารกลางวันของนักเรียน เป็นสิ่งสำคัญที่ครัวหลักประจำโรงเรียน หรือสถาบันการศึกษาจะต้องคัดสรรคุณภาพ และให้คุณค่าทางโภชนาการเป็นอย่างดี เพื่อทำให้เด็กๆ ได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน นอกจากนี้ก็ยังต้องมีรสชาติอร่อย สีสันน่าทาน ดึงดูดความสนใจของเด็กๆ มากที่สุด

และวันนี้เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล ได้รวบรวมสูตรอร่อยเมนูอาหารเด็ก อาหารกลางวันของนักเรียนมื้อคุณภาพมาถึง 4 เมนู มีเมนูอะไรบ้างมาดูกัน

เพราะ อาหาร เป็นรากฐานของการเจริญเติบโต ดังนั้นนักโภชนาการของเนสท์ล่ โพรเฟชชันนัลจึงให้ความสำคัญกับการจัดการ ‘อาหารกลางวันโรงเรียน’ ให้มีประสิทธิภาพ ยกระดับมื้อคุณภาพของเด็กๆ ที่ควรได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วนเหมาะสมในแต่ละช่วงวัย

หากจะพูดถึงเมนู ชานมไต้หวัน บราวน์ ชูการ์ (Milk Tea Brown Sugar) ในปัจจุบันคงไม่มีใครไม่รู้จักกับเมนูเครื่องดื่มยอดฮิตที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก สังเกตได้จากร้าน ชานมไต้หวัน ที่เปิดบริการอยู่ทุกมุมเมืองและเมนูชานมไต้หวัน บราวน์ ชูการ์ มักอยู่ในเมนูแนะนำ หรือเมนูซิกเนเจอร์ของร้านเสมอ