- เทรนด์ และไอเดียธุรกิจ
- อัปเดตเทรนด์ธุรกิจ
ยกระดับการบริการ สร้างความประทับใจให้ลูกค้า ด้วยเครื่องชงกาแฟ NESCAFE ที่โรงแรมเลือก
แน่นอนว่าการดำเนินธุรกิจโรงแรมนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย อีกทั้งยังถือเป็นธุรกิจที่ต้องบริหารโดยอาศัยความละเอียดรอบคอบ และเข้าถึงจิตใจของลูกค้าที่มาใช้บริการรวมถึงการสร้างความประทับใจให้ลูกค้าด้วย ทำให้เหล่าผู้ประกอบการและผู้บริหาร จะต้องคอยจัดการ เลือกสรรสินค้าและบริการที่มีคุณภาพที่สุด เพื่อสร้างมาตรฐานของโรงแรม พร้อมยกระดับการบริการ สร้างความประทับใจให้ลูกค้าตลอดการเข้าพัก และนึกถึงโรงแรมของเราอีกครั้งสำหรับทริปต่อๆ ไป
นอกเหนือจากห้องพักที่สะดวกสบาย มาตราฐานสำหรับห้องอาหาร คืออีกหนึ่งจุดที่สามารถสร้างความประทับใจให้กับลูกค้า เมนูเครื่องดื่มยอดฮิตอย่าง ‘กาแฟ’ ในช่วงอาหารเช้า ดื่มช่วงบ่ายพร้อม Afternoon Tea หรือดื่มช่วงเย็น หลังมื้ออาหารค่ำ ควรเป็นสิ่งที่เจ้าของธุรกิจโรงแรมควรให้ความสำคัญ ดังนั้นการเลือก ‘เครื่องชงกาแฟในโรงแรม’ ที่ตอบโจทย์ ในด้านคุณภาพ และให้รสชาติที่ได้มาตรฐานในทุกแก้ว แถมช่วยทุ่นแรงให้กับพนักงาน สามารถเสิร์ฟให้ลูกค้าได้เร็วจึงเป็นสิ่งสำคัญ และ เรียกว่าเป็นอีกหนึ่งวิธีในการสร้างความประทับใจและยกระดับการบริการเลยก็ว่าได้ วันนี้ เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล ชวนมาพูดคุย และเจาะลึกถึงมุมมองของผู้บริหารคนเก่ง คุณกมลรัตน์ พฤกษารยางกุล รองผู้อำนวยการโรงแรม The Balcony Courtyard Sri Racha ว่าเพราะเหตุใดโรงแรมชื่อดังต่างเลือก ‘เครื่องชงกาแฟสดในโรงแรม อย่างเครื่องชงกาแฟสดอัตโนมัติ จาก NESCAFE’
1. เครื่องชงกาแฟในโรงแรม หรือเครื่องชงกาแฟสดอัตโนมัติเนสกาแฟ ตัวจริงเพื่อธุรกิจโรงแรมโดยเฉพาะ
เครื่องชงกาแฟสดอัตโนมัติของเนสกาแฟ ออกแบบมาเพื่อธุรกิจโรงแรมโดยเฉพาะ เพื่อตอบโจทย์เรื่องความสะดวกสบาย Speed ในการให้บริการ ใช้งานง่าย และ ยังสามารถมอบรสชาติกาแฟที่พรีเมียม สดใหม่และได้คุณภาพ อร่อยได้มาตรฐานในทุกแก้วให้กับลูกค้า เรียกได้ว่าเป็นเครื่องชงกาแฟสดในโรงแรม ที่เหมาะสำหรับวางในจุดที่ให้บริการเครื่องดื่ม เช่น บริเวณโซนบุฟเฟ่ต์ ห้องอาหารเช้า ล็อบบี้ หรือมุมกาแฟ เป็นต้น เครื่องชงกาแฟสดอัตโนมัติเนสกาแฟ มีให้เลือกหลายแบบ หลายขนาด ซึ่งทางผู้ประกอบการสามารถเลือกฟังก์ชันและขนาดที่เหมาะกับจำนวนลูกค้าของทางโรงแรมได้ ซึ่งการใช้งานก็ไม่ยุ่งยาก เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ใช้มัดใจลูกค้าและสร้างความประทับใจ ยกระดับการบริการได้แบบง่ายๆ
คุณกมลรัตน์ กล่าวว่า “ ได้รู้จักกับเครื่องชงกาแฟสดอัตโนมัติเนสกาแฟ แล้วชอบเลย เพราะก่อนหน้านี้ ทางโรงแรมใช้กระติกน้ำร้อนสำหรับชงเมนูเครื่องดื่มร้อนต่างๆ เวลาที่เด็กๆ อยากดื่มช็อกโกแลตร้อน เราต้องให้พนักงานไปสแตนบายเพื่อชงให้ จึงเริ่มรู้สึกว่าเราต้องพัฒนาในส่วนนี้เพื่อเพิ่มความปลอดภัยให้กับลูกค้าตัวน้อย เนื่องจากโรงแรมของเราเป็นสไตล์ครอบครัวด้วย เลยเริ่มมองหาเครื่องชงเครื่องดื่มร้อนที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่สามารถกดได้เองง่ายๆ ได้เมนูเครื่องดื่มที่อร่อย โดยไม่เสี่ยงต่อการโดนน้ำร้อนลวก และจากการเทียบราคาเราสนใจเนสกาแฟเพราะเมื่อซื้อสินค้าครบราคาที่กำหนด จะได้รับสิทธิ์ติดตั้งเครื่องและยืมเครื่องฟรี ซึ่งทางโรงแรมสต๊อกสินค้าประมาณนี้อยู่แล้ว ประกอบกับศึกษาบริการหลังการขายแล้ว เครื่องชงกาแฟสดอัตโนมัติเนสกาแฟ ตอบตรงทุกโจทย์ของเราที่สุด จึงเลือกใช้ค่ะ”
2. ชงง่าย หลากหลายเมนู ดื่มด่ำความอร่อยได้ทั้งครอบครัวกับ Nescafe เครื่องชงกาแฟในโรงแรม
เครื่องชงกาแฟสดอัตโนมัติเนสกาแฟ หรือ เครื่องชงกาแฟในโรงแรม สามารถตอบรับความต้องการได้ทั้งครอบครัว ด้วยการรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มได้มากถึง 12 เมนู ได้แก่ เมนูกาแฟและชาหลายประเภทที่เหมาะกับผู้ใหญ่ เช่น เอสเปรสโซ อเมริกาโน คาปูชิโน ลาเต้ ม็อคค่า ชาไทย เป็นต้น และมีเมนูที่เด็กๆ ชื่นชอบเป็นพิเศษ เช่น โกโก้เย็น ช็อกโกแลตร้อน ดับเบิ้ลช็อกโกแลต ไมโล เป็นต้น ซึ่งสามาถชงได้ง่ายมากๆ และใช้เวลาไม่ถึงนาที เพียงแค่ลูกค้ากดเลือกเมนูที่ต้องการ เครื่องจะทำงานอัตโนมัติและเสิร์ฟเครื่องดื่มแก้วโปรดให้อย่างรวดเร็วทันใจ
คุณกมลรัตน์ เสริมด้วยว่า “ เมื่อเราตัดสินใจว่าอยากให้โรงแรมใช้เครื่องชงกาแฟสดอัตโนมัติของเนสกาแฟ ทางทีมผู้บริหารและบาริสต้าก็มาร่วมกันเทสกาแฟ สรุปว่ารสชาติดี ได้มาตรฐาน แถมเมนูก็มีให้เลือกเยอะดีด้วย พอเริ่มตั้งเครื่องนี้ได้ไม่นาน ก็ได้รับเสียงตอบรับที่ดีจากลูกค้า เมนูที่มาแรงเป็นอันดับหนึ่งในกลุ่มแขกผู้ใหญ่เลยก็ต้อง อเมริกาโนกับลาเต้นะคะ บอกกันว่ารสชาติกาแฟดี เข้มข้น หอมมาก แล้วก็ชาไทยนี่ก็ไม่แพ้กัน รสชาติจะออกหวานละมุน เข้มข้นเต็มรสชา พอเรามีเครื่องชงกาแฟที่ชงได้เร็วและสะดวกมากๆ จึงตั้งไว้ที่ห้องอาหารเช้า เมื่อลูกค้ากินอาหารเช้าเรียบร้อยแล้ว เรายังมีบริการกาแฟใส่แก้ว Take Away เพื่อให้ลูกค้าติดมือไปประชุมหรือออกข้างนอก โดยไม่ต้องเสียเวลาแวะซื้อกาแฟที่อื่นด้วย ซึ่งบริการนี้ลูกค้าก็ชอบกันมากๆ”
3. บริการหลังการขายด้วยทีมมากประสบการณ์ ให้บริการถึงหน้างาน
คุณกมลรัตน์ อธิบายว่า “ ต้องบอกก่อนว่า ทางโรงแรมเราก็เคยมีปัญหากับซัพพลายเออร์เจ้าอื่น ซึ่งก็เป็นปัญหาจุกจิกกวนใจ แต่ทีมฝ่ายขายของเนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล ดูแลทางโรงแรมของเราดีมาก ซัพพอร์ตตลอด ตั้งแต่เข้ามาติดตั้งเครื่องก็มีการอธิบายชัดเจน ฝึกให้พนักงานของเราใช้งานเครื่องจนคล่อง ตั้งแต่การใส่ส่วนผสมไปในเครื่อง การชง การล้าง การดูแลรักษาเครื่องเพื่อคงความอร่อยที่ได้มาตรฐานในทุกแก้วเอาไว้ เวลามีข้อมูลใหม่ๆ มา ก็จะมาอัพเดตให้กับพนักงานและบาริสต้าของเราเสมอ อย่างเวลาเรามีปัญหา เช่น เครื่องขัดข้อง ทางทีมเนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล ก็จะรีบแก้ปัญหาโดยการส่งทีมช่างมาดูถึงหน้างานให้ทันที ต้องบอกว่าประทับใจมากค่ะ”
4. วัตถุดิบครบครัน ช่วยจัดการสต๊อกได้อย่างราบรื่น
กาแฟและเครื่องดื่มต่างๆ จะอร่อยได้ นอกจากเครื่องชงที่มีมาตรฐานแล้ว วัตถุดิบที่เป็นส่วนผสมของแต่ละเมนูยังต้องมีคุณภาพที่ดีด้วย ซึ่งทาง เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล ของเรามีวัตถุดิบที่ครบครันสำหรับการรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มหลากหลายเมนูอย่าง เมล็ดกาแฟสด เรามีให้เลือก กาแฟคั่วบด มีให้เลือกทั้งแบบคั่วกลาง และ คั่วเข้ม อีกทั้งมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่ตอบโจทย์ ผู้ประกอบการทั้งด้านอาหารและเครื่องดื่ม เสริมความหอมหวานอย่าง ครีมและนม นอกจากนี้ยังมีทีมมากประสบการณ์ที่เข้าใจธุรกิจโรงแรมอย่างแท้จริงคอยให้คำแนะนำ มอบคำปรึกษาอย่างจริงใจ พร้อมนำเสนอ โปรโมชันให้ผู้ประกอบการได้วัตถุดิบในราคาที่สมเหตุสมผล สะดวกสบายด้วยการสั่งออเดอร์ผ่านออนไลน์ได้ง่ายๆ คลิกที่นี่ ใน LINE @NestleProfessional หรือ สามารถติดต่อทีมงานเนสท์เล่ โพรเฟชชันนัลทั่วประเทศ โทร.02-657-8625 กด 1 อีกทั้งเรายังมีบริการส่งตรงถึงมือผู้ประกอบการ สะดวกสบาย ลดภาระหน้าที่ของพนักงาน ทำให้การบริหารจัดการเป็นเรื่องที่ง่ายและราบรื่นด้วยดี
เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัลเข้าใจความต้องการของธุรกิจคุณ จึงคิดค้นและพัฒนาเครื่องชงกาแฟสดอัตโนมัติเนสกาแฟ เพื่อช่วยติดอาวุธผู้ประกอบการให้มัดใจลูกค้าหน้าใหม่ให้กลายเป็นลูกค้าประจำ เพิ่มยอดจองห้องพักให้กับโรงแรมของคุณ
ติดตามและอัปเดตเทรนด์ธุรกิจ ได้เลยที่นี่
