

ขั้นตอนการทำ
ส่วนผสม (สำหรับ 5 ที่)
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ | 3 ช้อนโต๊ะ |
ผงเห็ดหอม ตราแม็กกี้ | 1 ช้อนชา |
สันคอหมู | 500 กรัม |
รากผักชีบุบพอแตก | 2 ราก |
เห็ดหอมแช่น้ำหั่นครึ่งดอก | 5 ดอก |
กระเทียม | 5 กลีบ |
พริกไทยขาวเม็ด | 1 ช้อนชา |
น้ำเปล่า | 1 ลิตร |
ซีอิ้วดำ | 2 ช้อนชา |
น้ำตาลปี๊บ | 1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมันพืช | 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- ตั้งหม้อสำหรับตุ๋น ใส่น้ำมันแล้วนำหมูลงไปคั่วจนออกสีน้ำตาล ใส่รากผักชี เห็ดหอม กระเทียม พริกไทยลงไป แล้วผัดให้ได้กลิ่นหอม
- จากนั้นปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ ซีอิ้วดำ น้ำตาลปิ๊บ น้ำเปล่า เคี่ยวไฟแรงจนงวด และหมูสุกนุ่มดี