แม็กกี้หมูคั่วไข่เค็ม

หมูสามชั้นหรือสันคอหมูหั่นชิ้นพอดีคำ	500 กรัม
กระเทียมสับหยาบ	1 ช้อนโต๊ะ
พริกแดงจินดาสับหยาบต๊ะ	1 ช้อนโต๊ะ
ไข่เค็มไข่แดงสับละเอียด	3 ฟอง
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้	1 ช้อนโต๊ะ
แป้งโกกิ	2 ช้อนโต๊ะพูน
น้ำมันสำหรับทอด	2 ถ้วยตวง

ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำหมูคลุกเคล้ากับแป้งโกกิ ลงทอดในน้ำมันเดือดจัดทันที ทอดจนกรอบและมีสีเหลืองสวย ตักขึ้นใว้พักให้สะเด็ดน้ำมัน
จากนั้นเทน้ำมันที่ทอดใส่ถ้วยพักใว้ให้เหลือในกะทะประมาณ2 ช้อนโต๊ะ แล้วนำไข่เค็มลงผัดให้ฟู ตามด้วยพริก กระเทียม สับหยาบลงคั่วให้หอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ แล้วนำหมูที่ทอดลงคลุกกับซอสผัดให้แห้ง จากนั้นใส่จานพร้อมเสิร์ฟ