

ขั้นตอนการทำ
ส่วนผสม (สำหรับ 2-3 ที่)
หมูย่าง
สะโพกไก่ หั่นชิ้นพอคำ | 500 กรัม |
กระเทียมสับหยาบ | 1 ช้อนโต๊ะ |
หอมแดงหั่นซีก | 3 หัว |
พริกชี้ฟ้าแดงจินดาหั่นครึ่งตามแนวยาว | 5 เม็ด |
ข่าซอยเป็นเส้นยาวประมาณ 2 นิ้ว | 2 ช้อนโต๊ะ |
ตะไคร้หั่นฝอย | 2 ต้น |
ใบมะกรูดฉีก | 5 ใบ |
รากผักชีทุบพอแตก | 2 ราก |
น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ |
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ | 1 ช้อนโต๊ะ |
ซอสปรุงอาหารสูตรเข้มข้นตราแม็กกี้ | 2 ช้อนโต๊ะ |
วิธีทำ
- นำน้ำมันใส่กะทะตั้งไฟให้ร้อน นำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รากผักชี หอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้าที่เตรียมไว้ลงผัดในกะทะพอให้มีกลิ่นหอม
- จากนั้นนำเนื้อไก่ที่เตรียมไว้ลงไปผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ และซอสปรุงอาหารสูตรเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นผัดจนสุกและแห้ง ตักใส่จานเสิร์ฟ พร้อมข้าวสวย