หมี่กระเฉด
-
ตราสินค้า
หมี่กระเฉด เมนูอาหารตามสั่งยอดนิยมที่ผสมผสานเส้นหมี่นุ่มเหนียวกับผักกระเฉดสดกรอบและกุ้งตัวโต รสชาติหวานละมุน เติมความหอมด้วยซอสแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม เมนูนี้เหมาะสำหรับร้านอาหารที่ต้องการเสิร์ฟอาหารไทยรสจัดจ้านและมีสารอาหารครบถ้วนจากกุ้งและกระเฉด
เมนูนี้เหมาะสำหรับร้านอาหารหรือคาเฟ่ เมนูรสชาติอร่อย ช่วยเพิ่มความหลากหลายให้เมนูในร้านได้อย่างดี เหมาะสำหรับธุรกิจร้านอาหารที่ต้องการเพิ่มเมนูเด็ด พร้อมเสิร์ฟง่าย ช่วยเพิ่มยอดขายได้จริง
ดูเมนูสูตรอาหารเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มไอเดียใหม่ให้ร้านคุณ
ส่วนผสม
- แม็กกี้ ซอสปรุงอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
- แม็กกี้ เชฟซีเคร็ท ½ ช้อนชา
- กุ้ง 4 ตัว
- เส้นมี่ขาวแช่น้ำ 1 ถ้วย
- ผักกระเฉด 1 ถ้วย
- กระเทียม 3 กลีบ
- พริกขี้หนูสีแดงเม็ดใหญ่ 3 เม็ด
- พริกขี้หนูเม็ดเล็ก 2 เม็ด
- น้ำพริกเผา ½ ช้อนโต๊ะ
- มันกุ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- ปลาหมึกแช่ ½ ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
การเตรียม
-
1นำเส้นมาแช่น้ำ และลวกประมาณ 10 วินาที เสร็จแล้วนำเส้นมาพักไว้
-
2สับพริกและกระเทียมหยาบๆ ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง ใส่น้ำมัน พอกระทะร้อนเจียวพริกกระเทียมให้หอม ใส่กุ้ง ปลาหมึกแช่ ลงผัดพอสุก ใส่มันกุ้งและน้ำพริกเผาลงไปคลุกให้เข้ากัน
-
3หลังจากนั้นใส่เส้นหมี่ขาวลงไป เติมน้ำเล็กน้อย พอให้เส้นสุก ใส่ผักระเฉด ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาล แม็กกี้เชฟซีเคร็ท ½ ช้อนชา และ แม็กกี้ ซอสปรุงอาหาร ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟเมนูหมี่กระเฉด
วิธีทำหมี่กระเฉดอร่อยกลมกล่อม ควรผัดเส้นหมี่ให้พอแห้งและไม่เละ จากนั้นเติมซอสแม็กกี้ตามสัดส่วนเพื่อให้รสชาติซึมเข้าเส้นดีขึ้น เสิร์ฟพร้อมพริกน้ำปลาและมะนาวฝานเพื่อเพิ่มความจัดจ้านให้เมนูหมี่กระเฉด
ผัดหมี่ซั่วทรงเครื่อง
อ่านเพิ่มเติม ผัดหมี่ซั่วทรงเครื่อง
อ่านเพิ่มเติม ผัดหมี่ซั่วทรงเครื่อง
กระเพาะปลา
อ่านเพิ่มเติม กระเพาะปลา
อ่านเพิ่มเติม กระเพาะปลา
กุ้งอบวุ้นเส้น
อ่านเพิ่มเติม กุ้งอบวุ้นเส้น
อ่านเพิ่มเติม กุ้งอบวุ้นเส้น
ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส
อ่านเพิ่มเติม ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส
อ่านเพิ่มเติม ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำใส