ขั้นตอนการทำ
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่)
| กระเพาะปลาแห้ง | 100 กรัม |
| สันในไก่ต้มสุกฉีกเป็นเส้นขนาดพอคำ | 200 กรัม |
| เห็ดหอมแห้งขนาดกลางแช่น้ำหั่นเส้นตามยาว | 5 ดอก (100 กรัม 50 ชิ้น) |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) |
| รากผักชีบุบพอแตก | 3 ราก (10 กรัม) |
| น้ำสต็อกเข้มข้นรสไก่ ตราแม็กกี้ | 2 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม) |
| ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ | 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม) |
| แม็กกี้ เซฟซีเคร็ท | 2 ช้อนชา (12 กรัม) |
| น้ำเปล่า | 2 ลิตร |
| ซีอิ้วดำ | 3 ช้อนชา (10 กรัม) |
| แป้งมันฮ่องกง(ละลายกับน้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง) | 4 ช้อนโต๊ะพูน (60 กรัม) |
| พริกไทยป่น | ½ ช้อนชา (1 กรัม) |
| ผักชีหั่นหยาบๆ สำหรับโรยหน้า | 2 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) |
วิธีทำ
- ตั้งกระทะผัดเห็ดหอมจนมีกลิ่นหอม เติมน้ำมันพืชผัดพอเข้ากันแล้วเติมน้ำเปล่า และรากผักชีลงไปต้มพอเดือด
- ปรุงรสชาติด้วย น้ำสต๊อกเข้มข้นรสไก่ตราแม็กกี้ ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และแม็กกี้เชฟซีเคร็ท คนให้ละลายเข้ากัน
- ต้มพอเดือด ใส่ซีอิ๊วดำ กระเพาะปลา และเนื้อไก่ลงไป ตามด้วยพริกไทยป่น คนพอให้เข้ากัน
- ผสมแป้งมันฮ่องกงกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากันแล้วใส่ลงไปในน้ำซุป คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- พอเดือด ปิดไฟ ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ
สูตรอาหารและเครื่องดื่มที่เกี่ยวข้อง
เนสท์เล่โพรเฟชชันนัล พร้อมช่วยเหลือ และส่งเสริมธุรกิจคุณในด้านอาหารและเครื่องดื่ม หากสนใจผลิตภัณฑ์และบริการของเรา สามารถติดต่อผ่านช่องทางที่คุณสะดวก
สายตรงเนสท์เล่
02-657-8625 (กด 1)
1162 (กด 1)
1162 (กด 1)
