กระเพาะปลา

กระเพาะปลาแห้ง	100 กรัม
สันในไก่ต้มสุกฉีกเป็นเส้นขนาดพอคำ	200 กรัม
เห็ดหอมแห้งขนาดกลางแช่น้ำหั่นเส้นตามยาว	5 ดอก (100 กรัม 50 ชิ้น)
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
รากผักชีบุบพอแตก	3 ราก (10 กรัม)
น้ำสต็อกเข้มข้นรสไก่ ตราแม็กกี้	2 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม)
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้	2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
แม็กกี้ เซฟซีเคร็ท	2 ช้อนชา (12 กรัม)
น้ำเปล่า	2 ลิตร
ซีอิ้วดำ	3 ช้อนชา (10 กรัม)
แป้งมันฮ่องกง(ละลายกับน้ำเปล่า ½ ถ้วยตวง)	4 ช้อนโต๊ะพูน (60 กรัม)
พริกไทยป่น	½ ช้อนชา (1 กรัม)
ผักชีหั่นหยาบๆ สำหรับโรยหน้า	2 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)

ตั้งกระทะผัดเห็ดหอมจนมีกลิ่นหอม เติมน้ำมันพืชผัดพอเข้ากันแล้วเติมน้ำเปล่า และรากผักชีลงไปต้มพอเดือด
ปรุงรสชาติด้วย น้ำสต๊อกเข้มข้นรสไก่ตราแม็กกี้ ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ และแม็กกี้เชฟซีเคร็ท คนให้ละลายเข้ากัน
ต้มพอเดือด ใส่ซีอิ๊วดำ กระเพาะปลา และเนื้อไก่ลงไป ตามด้วยพริกไทยป่น คนพอให้เข้ากัน
ผสมแป้งมันฮ่องกงกับน้ำเปล่า คนให้เข้ากันแล้วใส่ลงไปในน้ำซุป คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน
พอเดือด ปิดไฟ ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี พร้อมเสิร์ฟ