

ขั้นตอนการทำ
ส่วนผสม
ซอสหอยนางรม ตราแม็กกี้ | 1 ช้อนโต๊ะ |
ซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม | ½ ช้อนโต๊ะ |
มันหมูแข็ง | 3 ชิ้น |
กุ้งใหญ่ | 3 ตัว |
กระเทียม | 3 กลีบใหญ่ |
วุ้นเส้น แช่น้ำ | 1 ห่อ |
รากผักชี | 3 ราก |
ผักชี | 1 ต้น |
ต้นหอม | 3 ต้น |
ขิงแก่ | 3 แว่น |
เม็ดผักชี | 1 ช้อนชา |
พริกไทยขาวเม็ด | 1 ช้อนชา |
น้ำมันงา | 1 ช้อนชา |
น้ำตาล | 1 ช้อนชา |
วิธีทำ
- ทำน้ำซุป โดยเติมน้ำเปล่า 300 มิลลิลิตร และปรุงด้วยซอสหอยนางรม ตราแม็กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ และ ซอสปรุงอาหาร ตราแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม ½ ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา เสร็จแล้วพักเอาไว้
- ตั้งกระทะ ใส่ มันหมู ลงเจียว ใส่รากผักชี พริกไทยบุบพอแตก เม็ดผักชี กระเทียม ขิงหั่นแว่น ตามลงไป และเจียวให้หอม
- ใส่กุ้ง ปิดฝาอบพอสุกได้ที่ และใส่ต้นหอมลงไป ตามด้วยวุ้นเส้น และน้ำซุปที่ปรุงรสเอาไว้ พอเส้นสุก ให้ใส่น้ำมันงา และผักชี ปิดไฟ
* กุ้งอบวุ้นเส้น ควรมีลักษณะแห้ง ไม่แฉะหรือมีน้ำขลุกขลิก