ปลานึ่งมะนาว
-
ตราสินค้า
ปลานึ่งมะนาว เมนูอาหารไทยที่มีรสชาติเข้มข้น สดชื่นจากมะนาวและสมุนไพรสด ๆ ปลาสดนึ่งจนเนื้อปลานุ่ม ละมุน ทานคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บที่มีทั้งความเปรี้ยว เผ็ด และหวานเล็กน้อย ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสแม็กกี้ เพื่อเพิ่มความกลมกล่อมในรสชาติ
เมนูนี้เหมาะสำหรับร้านอาหารไทยหรือร้านซีฟู้ดที่ต้องการเมนูสดใหม่และรสชาติจัดจ้าน ใช้ปลาสดไม่ซับซ้อน และเสิร์ฟได้อย่างรวดเร็ว เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการจากปลาและสมุนไพร ช่วยดึงดูดลูกค้าให้กลับมาซ้ำได้ทุกครั้ง
ดูเมนูสูตรอาหารเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มไอเดียใหม่ให้ร้านคุณ
- ปลากระพง ขอดเกล็ด เอาไส้ออก บั้ง และ ล้างให้สะอาด 1 ตัว
- ขิงหั่นแว่น 5 แว่น
- ต้นคึ่นช่าย ทั้งราก ล้างให้สะอาด หั่นท่านยาว 3 นิ้ว 2 ต้น
- น้ำมะนาว (จากแม็กกี้ ผงรสมะนาว 1 ช้อนชา ต่อ น้ำ 4 ช้อนชา) 2 ช้อนโต๊ะ
- แม็กกี้เชฟซีเคร็ท ผงปรุงอาหารชนิดเข้มข้น 2 ช้อนโตีะ
- น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโตีะ
- น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 8 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบผักชีสำหรับโรยหน้า
-
1ตั้งลังถึงใส่น้ำประมาณ 2 ลิตร เปิดไฟแรง นำปลาใส่จาน วางขิงและคึ่นช่ายลงไป นำไปนึ่งในลังถึงที่น้ำเดือดจัด ประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งปลาสุกดี รินน้ำนึ่งปลา ขิง และคึ่นช่ายออก พักไว้ในลังถึงเบาไฟอ่อนๆ
-
2นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในถ้วยคนผสมให้เข้ากัน ชิมรส นำน้ำราดลงบนตัวปลา นึ่งไฟแรงต่อ 2 นาที พอร้อน
-
3ก่อนจัดเสิร์ฟโรยหน้าด้วยใบผักชี หรือรองตัวปลาด้วยผักกาดขาวหั่นฝอย
เคล็ดลับการทำเมนูปลานึ่งมะนาวให้อร่อยเด็ดอยู่ที่ การเลือกปลาที่สด ไร้กลิ่นคาว และอีกหนึ่งทีเด็ดอยู่ที่การปรุงรส ควรเลือกเครื่องปรุงที่มีคุณภาพอย่าง แม็กกี้ เชฟซีเคร็ท ผงปรุงรสอาหารชนิดเข้มข้น ผลิตจากผักและเครื่องเทศ ช่วยเพิ่มความอร่อย กลมกล่อมเป็นเอกลักษณ์ ใช้ในปริมาณน้อยเท่านั้นเพราะเข้มข้นกว่าผงปรุงรสทั่วไปถึง 3 เท่า จึงช่วยผู้ประกอบการร้านอาหารประหยัดต้นทุนได้ดี ไปดูสูตรปลานึ่งมะนาว เมนูเพิ่มยอดขาย กระตุ้นกำไรให้ร้านของคุณ
ต้มยำกุ้งน้ำข้น
ปลานึ่งซีอิ๊ว
กระเพาะปลา
