ต้มยำกุ้งน้ำข้น
-
ตราสินค้า
ต้มยำกุ้งน้ำข้น เมนูต้มยำสุดพิเศษที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด กลมกล่อมจากสมุนไพรไทยและน้ำกะทิหอมมัน กุ้งสด ๆ ลวกจนสุกและแน่น เสริมด้วยเห็ดหอมและใบมะกรูด เพิ่มรสชาติด้วย ซอสปรุงรสแม็กกี้ ช่วยให้ซุปมีรสชาติกลมกล่อม และเนื้อสัมผัสนุ่มนวล เสิร์ฟร้อน ๆ กับข้าวสวยหอม ๆ หรือเสิร์ฟแบบจัดเต็มในหม้อดิน
เมนูนี้เหมาะสำหรับร้านอาหารไทยหรือคาเฟ่ที่ต้องการเสิร์ฟเมนูร้อนแรง รสชาติแซ่บ ทำง่ายและโดนใจลูกค้าทุกเพศทุกวัย ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นก็สามารถเพิ่มมูลค่าและยอดขายได้ดี
ดูเมนูสูตรอาหารเพิ่มเติม เพื่อเพิ่มไอเดียใหม่ให้ร้านคุณ
ส่วนผสม
- น้ำมะนาว (จาก แม็กกี้ ผงรสมะนาว 1 ช้อนชา ต่อ น้ำ 4 ช้อนชา) 3 ช้อนโต๊ะ
- แม็กกี้ เชฟซีเคร็ท ½ ช้อนชา
- น้ำเปล่า 1½ ถ้วยตวง
- ข่าหั่นแว่น 5 แว่น
- ตะไครหั่นท่อน 1 ต้น
- ใบมะกรูดฉีกใบ 3 ใบ
- กุ้งสดปอกเปลือก 8 ตัว
- เห็ดฟาง ½ ถ้วย
- หอมแดงบุบพอแตก 3 หัว
- พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกขี้หนูบุบพอแตก 10 เม็ด
- ผักชีหั่นหยาบ สำหรับโรยหน้า 1 ช้อนโต๊ะ
การเตรียม
-
1เทน้ำเปล่าใส่หม้อ ตั้งไฟพอเดือด ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงไปพอหอม ใส่เห็ดฟาง ต้มพอสุก
-
2ปรุงรสด้วย น้ำพริกเผา ผงปรุงรสอาหาร ตราแม็กกี้ เชฟซีเคร็ท และน้ำปลา จากนั้น ใส่กุ้ง ต้มพอสุก ตามด้วยพริกขี้หนูบุบ ปิดไฟ
-
3ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว (จาก แม็กกี้ ผงรสมะนาว 1 ช้อนชา ต่อ น้ำ 4 ช้อนชา) และ นมข้นจืด คนให้เข้ากัน
-
4ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยผักชี พร้อมจัดเสิร์ฟ
การปรุงน้ำซุปต้มยำกุ้งน้ำข้นให้เข้มข้น หอมมัน สีสวยน่ากิน ให้ปิดหรือลดไฟลงก่อนปรุงรสด้วยน้ำมะนาวสดหรือผสมจากผงมะนาวแท้ที่ให้รสเปรี้ยวหอมได้ไม่แพ้กัน และตามด้วยนมข้นจืด เพื่อไม่ให้เกิดแตกมันเป็นชั้น
ปลานึ่งซีอิ๊ว
อ่านเพิ่มเติม ปลานึ่งซีอิ๊ว
อ่านเพิ่มเติม ปลานึ่งซีอิ๊ว
กุ้งอบวุ้นเส้น
อ่านเพิ่มเติม กุ้งอบวุ้นเส้น
อ่านเพิ่มเติม กุ้งอบวุ้นเส้น
ซุปไข่ข้นปู
อ่านเพิ่มเติม ซุปไข่ข้นปู
อ่านเพิ่มเติม ซุปไข่ข้นปู
ซุปเสฉวน
อ่านเพิ่มเติม ซุปเสฉวน
อ่านเพิ่มเติม ซุปเสฉวน