หมูแม็กกี้
เมนูหมูแม็กกี้ที่คุ้นเคย แต่รับรองว่าความหอมอร่อยนั้นไม่ธรรมดา ฉ่ำซอส กรอบนอก นุ่มใน ทำขายได้ง่าย ๆ
ส่วนผสม
- คอหมูหั่นเส้น 250 กรัม
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
- แม็กกี้ฝาเขียว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แม็กกี้ฝาเขียว 2 ช้อนชา
- แม็กกี้ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป / น้ำสะอาด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปี๊บ 5 กรัม
การเตรียม
-
1นำเนื้อหมูเคล้ากับน้ำส้มสายชู จากนั้นนำไปล้าง และซับให้แห้ง
-
2หมักด้วยแม็กกี้ฝาเขียว 30 นาที
-
3นำลงไปทอดด้วยไฟแรง จนหมูสีเหลืองทอง และนำขึ้นมาพัก
-
4ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน, แม็กกี้ฝาเขียว 1 ช้อนชา, แม็กกี้ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา, น้ำเปล่า, น้ำตาลปี๊บ จากนั้นเร่งไฟ และคนซอสให้เข้ากัน จนเริ่มเหนียว
-
5นำหมูที่พักไว้ลงไปผัดให้เคลือบซอส แล้วใส่แม็กกี้ฝาเขียวลงไปอีก 1 ช้อนชา ตักใส่จาน เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ