ขั้นตอนการทำ
ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่)
| น้ำเปล่า | 2 ลิตร |
| ฟองเต้าหู้แห้งแช่น้ำพอนิ่ม | ½ ถ้วยตวง (50 กรัม) |
| เห็ดหอมแห้งแช่น้ำหั่นขนาดพอคำ | 5 ดอก (150 กรัม) |
| เห็ดชิเมจิ | 1 ถ้วยตวง (200 กรัม) |
| เห็นหูหนูขาว | ½ ถ้วยตวง (150 กรัม) |
| โป๊ยกั๊ก | 3 ดอก (3 กรัม) |
| อบเชย | 1 แท่ง (2 กรัม) |
| เง็กเต็ก | 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) |
| กำเซ่ง | 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) |
| ลำไยอบแห้ง | 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) |
| เก๋ากี้ | 10 เม็ด (2 กรัม) |
| ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ | 4 ช้อนโต๊ะ (60 กรัม) |
| แม็กกี้เชฟซีเคร็ท | 1 ช้อนชา (6 กรัม) |
| ซี้อิ้วดำชนิดหวาน | 2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม) |
| น้ำตาลทราย | 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) |
| น้ำมันพืช | 1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม) |
| ผักกาดหอมหั่นชิ้นขนาด 2 นิ้ว | 1 ถ้วยตวง (200 กรัม) |
วิธีทำ
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปตามด้วยเห็ดหอม ผัดจนมีกลิ่นหอมน่าทาน จากนั้นเติมน้ำเปล่าลงไป ตามด้วยเครื่องยาจีน เช่น โป๊ยกั๊ก อบเชย เง็กเต็ก ฮวยซัว เก๊ากี้ และลำไย ต้มจนน้ำเดือด
- ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสอาหารตราแม็กกี้ แม็กกี้เชฟซีเคร็ท ซีอิ๊วดำ และน้ำตาลทราย จากนั้นเคี่ยวด้วยไฟอ่อน 30 นาที จากนั้นใส่เห็ดหูหนูขาว เห็ดชิเมจิ และฟองเต้าหู้
- ยกลงจากเตา ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอมและข้าวสวยร้อนๆ
เนสท์เล่โพรเฟชชันนัล พร้อมช่วยเหลือ และส่งเสริมธุรกิจคุณในด้านอาหารและเครื่องดื่ม หากสนใจผลิตภัณฑ์และบริการของเรา สามารถติดต่อผ่านช่องทางที่คุณสะดวก
สายตรงเนสท์เล่
02-657-8625 (กด 1)
1162 (กด 1)
1162 (กด 1)
