ไก่น้ำแดง

อกไก่หั่นชิ้นขนาด1 นิ้ว	500 กรัม
แป้งทอดกรอบ	5 ช้อนโต๊ะ (75 กรัม)
แม็กกี้ เซฟซีเคร็ท	1 ช้อนชา (6 กรัม)
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้	2 ช้อนโต๊ะ (20 กรัม)
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้	3 ช้อนโต๊ะ (45 กรัม)
หอมหัวใหญ่สับละเอียด	2 ช้อนโต๊ะ (40 กรัม)
น้ำตาลทราย	3 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม)
ซอสมะเขือเทศ	5 ช้อนโต๊ะ (100 กรัม)
น้ำเปล่า	1 ถ้วยตวง
งาขาวคั่วบุบพอแตก	1 ช้อนโต๊ะ (10 กรัม)
น้ำมันพืชสำหรับผัด	1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยแว่นขนาด1/2 ซม.สำหรับโรยหน้า
น้ำมันสำหรับทอด

หมักอกไก่ด้วย แม็กกี้เชฟซีเคร็ท หลังจากนั้นเติมแป้งทอดกรอบลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ตั้งกระทะทอดไก่พอสุกกรอบ ตักขึ้นใส่จาน
นำกระทะตั้งไฟ เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ผัดหัวหอมใหญ่พอนิ่มสุก ใส่ซอสมะเขือเทศ ตามด้วยน้ำเปล่า
ปรุงรสชาติด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ และน้ำตาลทราย
เมื่อเริ่มเดือด ตักราดบนจานไก่ที่เตรียมไว้ โรยหน้าตกแต่งด้วยงาขาว และต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ