

ขั้นตอนการทำ
ส่วนผสม (สำหรับ 15 ที่)
ไก่กรอบแม็กกี้
แม็กกี้ ซอสหอยนางรม | 1 ช้อนโต๊ะ |
แม็กกี้ ซอสปรุงอาหาร สูตร เข้มข้น | 1 ช้อนโต๊ะ |
เนื้อสะโพกไก่ หั่นชิ้นพอดีคำนโต๊ะ | 350 กรัม |
แป้งทอดกรอบ โกกิ | 50 กรัม |
พริกไทยขาวป่น | 1/2 ช้อนชา |
น้ำมันพืชสำหรับทอด | 2 ถ้วยตวง |
ข้าวผัดน้ำพริกเผา
แม็กกี้ ซอสหอยนางรม | 1 ช้อนโต๊ะ |
แม็กกี้ ซอสปรุงอาหาร สูตร เข้มข้น | 1 ช้อนโต๊ะ |
ข้าวสวย | 400 กรัม |
หอมแดงซอย | 20 กรัม |
พริกขี้หนูแดงจินดาหั่นแฉลบ | 20 กรัม |
ใบโหระพาเด็ดใบ | 20 กรัม |
น้ำพริกเผา ตรา ฉั่วฮะเส็ง | 1 ช้อนชา |
น้ำมันพืชสำหรับผัด | 2 ช้อนชา |
วิธีทำ
- หมักไก่ กับ แม็กกี้ ซอสหอยนางรม แม็กกี้ ซอสปรุงอาหาร สูตร เข้มข้น และพริกไทยขาวป่น เคล้าพอเข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชสำหรับทอดลงไป เปิดไฟกลางค่อนแรง พอน้ำมันร้อนได้ที่ นำไก่ที่หมักไว้ เคล้ากับแป้งทอดกรอบ บางๆ แล้วลงทอด จนสุกเหลือง พักไว้ สำหรับ เสิร์ฟพร้อม ข้าวผัด
- ตั้งกระทะ ใส้น้ำมันสำหรับผัดข้าว ลงไป ตั้งไฟกลาง ใส่หอมแดง พริกขี้หนู ลงผัดพอหอม นำข้าวสวยลงผัด ปรุงรสด้วยแม็กกี้ ซอสหอยนางรม แม็กกี้ ซอสปรุงอาหาร สูตร เข้มข้น และน้ำพริกเผาลงไป ผัดให้เข้ากันดี จากนั้น ใส่ใบโหระพาลงไป ผัดพอสุก ปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมไก่กรอบ